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40 DIE GEWÜRZMISCHUNGEN: Beschreibung: Der erfrischende Geschmack von Australien lässt sich mit unserem Bio Lemon Myrtle Gewürz nach Hause holen! Das fein gemahlene Gewürz wird aus den Blättern des Lemon Myrtle Baums gewon- nen, der nahe der Regenwäldern Australiens beheimatet ist. Intensiver Zitrusduft und -geschmack machen dieses Gewürz zu einem wahren Geschmackserlebnis. Informatives zur Geschichte des Gewürzes: Die Blätter der Lemon Myrtle sind sehr ölhaltig und verströmen einen angenehmen Duft. Neben den kulinarischen Highlights, die sie in die Küche bringen, sind Myrte-Kränze historisch ein beliebter Schmuck für Bräute und Brautjungfern und steht für Eheglück und Treue. Unser Bio Lemon Myrtle Gewürz wird nachhaltig und umweltfreundlich als immergrüner Strauch oder kleiner Baum auf sandigen und steinigen Böden angebaut und ist frei von künstlichen Zu- sätzen. Anwendung: [Der Gewürz-Guru] Ich verwende es meist als Gewürz für Fisch, Huhn oder Gemüse – es verleiht den Gerichten eine einzigartig frische Note. Das Bio Lemon Myrtle Gewürz ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch gesundheitlich wertvoll. Denn die Blätter des Zitronenmyrtenbaums sind reich an Antioxidantien und haben eine antibakterielle Wirkung. So unterstützt das Gewürz nicht nur den Geschmack, sondern auch die Gesundheit. Trotzdem rat ich dazu, es sparsam und erst zum Schluss zum Abschmecken zu verwenden, denn es hat guruios viel Geschmack. [Der reisende Koch] Auch für Desserts, in Cocktails oder Tees ist das Lemon Myrtle Gewürz eine köst- liche Ergänzung. Die Zitrus-Note gibt Hauptspeisen eine feine Note und Desserts eine interessante Frische. Gerne gebe ich sie beispielsweise in die Marinade von Garnelengerichten oder als Zutat in hausgemachte Eiscremes oder Sorbets. Mein Lieblingsrezept ist momentan der Lemon Myrtle Hummus: Gib eine Prise des Gewürzes in dein klassisches Hummus-Rezept und verleihe ihm eine erfrischende Zitrusnote, der herrlich zu Lemon Myrtle Kartoffelchips passt. Schneide Kartoffeln in dünne Scheiben, besprühe sie mit Olivenöl und bestreue sie mit einer Prise des Gewürzes. Back sie im Ofen, bis sie knusprig sind. Ein interessanter, guruios-leichter Snack. Zutaten: Lemon Myrtle (Backhousia citriodora), getrocknet und geschnitten. [Kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF.] Lemon Myrtle