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36 DIE GEWÜRZMISCHUNGEN: Beschreibung: So schmeckt es am Mittelmeer! Es duftet nach Rosmarin und Oregano. Es schmeckt nach Thymian und Liebstöckel und Tomaten. Orangen und Zitronen bringen bunte Tupfer auf den Teller. Diese Mischung typisch italienischer Gewürze verleiht jedem Rezept come da mamma mit Fleisch, Pasta, Fisch und Meeresfrüchten und Geflügel feines Aroma. Informatives zur Geschichte des Gewürzes: Kräuter haben in der italienischen Küche seit mehreren tausend Jahren einen hohen Stellenwert – weil auch das Kochen und das gemeinsame Essen mehr ist als Sattwerden. Gutes Essen voller Geschmack, das war Arm und Reich gleichermaßen wichtig. Und selbst das einfachste Gericht gewinnt an Genuss, wenn schmackhafte Kräuter verwendet wer- den. Anwendung: [Der Gewürz-GURU] Diese Mischung ist nicht nur mediterran, sondern eineutig italienisch und dabei unschlagbar vielfältig. Ob bei warmen Gerichten, Soßen oder Eintöpfen, mit Öl als Dressing zum Salat oder zu vegetarischen Gerichten – die italienische Mischung schmeckt immer. [Der reisende Koch] Ein hochwertiger Snack für den gemeinsamen Fernsehabend oder als Beglei- tung zu italienischem Wein bei milden Temperaturen: Pizzateig aufrollen und mit Öl bestreichen. Dann die Gewürzmischung darauf streuen und den Teig in schmale, lange Streifen von einem Zen- timeter Breite schneiden. Die Streifen dann einzeln zusammenklappen und drehen, damit die Ge- würze innen liegen und nicht verbrennen. Etwa 10 Minuten bei 200 Grad Umluft. Ideal zu Oliven, Tomaten und einem Tipp aus Crème fraîche mit der Gewürzmischung. Zutaten: Rosmarin, Oregano, Basilikum, Zwiebel, Petersilie, Thymian, Liebstöckel, Knoblauch, Schnittlauch, Salbei, Pfeffer, Tomate, Paprika, Zitronenschale, Orangenschale, Majoran, Kerbel, Estragon. [Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.] Italienischer Kräutermix