Gewürz GURU Tel: Bestell-Hotline: 069 94 507 129

119 DIE GEWÜRZMISCHUNGEN: Beschreibung: Scharf, süß und deftig ist eine beliebte Kombination in Barbeque-Mischungen. Zwiebel, Pastinake und Muskat machen diese Gewürzmischung für „Hessisches BBQ“ zu einem perfekten Grillgut-Be- gleiter für Hessen-Fans. Informatives zur Geschichte des Gewürzes: Pastinaken sind in der bayerischen und hessischen Küche schon lange beständige Zutaten für klas- sische Rezepte. In den letzten Jahren wurden die hellen, langen Wurzelchen immer beliebter. Durch einen hohen Anteil an ätherischen Ölen bringen sie einen würzigen Geschmack mit sich, der jedem Gericht einen feinen Akzent gibt. Anwendung: [Der Gewürz-GURU] „ Hessisch“ und „BBQ“ werden selten in einem Atemzug genannt. Es wird Zeit, das zu ändern, denn gesellig sind die Hessen und ihre Fans auf jeden Fall. [Der reisende Koch] Ein Gewürz in einem neuen Kontext zu nutzen, ist genau der Reiz, den wir Kö- che suchen. Die Nutzung am Grill bringt den klassischen Geschmack nochmal neu mit anderer Note auf den Teller. Die Gewürzmischung eignet sich als Marinade oder auch als Würze auf dem fertigen Grillgut. Mich begeistert die Mischung vor allem, wenn sie beim Grillen noch leichtes Röstaroma annimmt. Zutaten: Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Chayenne-Pfeffer, Tomaten, Pastinaken, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom, Oregano. [Kann Spuren von SELLERIE und SENF enthalten.] Hessisches BBQ